Folgende Inhalte, Tabellenblätter und Vorlagen sind in der Exceldatei enthalten:

=> Stammdaten für MwSt. und Einstellungen
=>Artikelliste Beispiel
=>Artikelliste (hier bitte Ihre Artikel mit Preisen eingeben oder aus der
=>Inventurliste kopieren)
=>Berücksichtigung des Putzverlustes bei der Einkaufspreisberechnung
=>Vorlage zur Berechnung des Gemeinkostenzuschlagsatzes
=>Grundkalkulation Vorwärts
=>Grundkalkulation Rückwärts
=>Berechnung Soll Durchschnittsdeckungsbeitrag für Speisen
=>Beispiel Deckungsbeitrags Kalkulation mit Variante für Preisfindung
=>Beispiel Vorkalkulation mit Deckunsbeitrag und WE % Vorgabe (hier wird der kalkulierte VKP ermittelt)
=>Beispiel Nachkalkulation (Hier werden verkaufte Speisen nachkalkuliert)
=>Vor- Nachkalkulation für eine Büffetkalkulation
=>Vorkalkulationen leer DB und WE% Vorgabe (kann beliebig vervielfältigt werden)
=>Nachkalkulation leer (kann beliebig vervielfältigt werden)

Folgende Unterlagen erhalten Sie:

=>Excelprogramm Kalkulation Speisen VOLLVERSION inkl. Deckungsbeitragsschema und Wareneinsatz % Vorgabe
=>Excelprogramm für die Preispolitik und Ermittlung der Renner, Gewinner, Schläfer und Verlierer
=>Konzept Grundlagen der Kalkulation Speisen
=>Konzept Kalkulation Speisen mit Deckungsbeitrag
=>Konzept Gewinner, Renner, Verlierer und Schläfer
=>Beschreibung Excelschema Kalkulation
=>Link für Videoanleitung Excelschema
=>Link für Videoanleitung Excelschema mit Deckungsbeitrag
=>Link für Videoanleitung Excelschema mit WE% Vorgabe

Unter folgendem Link erhalten Sie die Kurzanleitung für das Kalkulationsprogramm und die Videoanleitung für das Programm.